马来西亚吉隆坡大城堡的新怡保鸡饭店;是位于PJ出名鸡饭店的分行。
怡保市的芽菜鸡,算是马来西亚的名菜;各地的芽菜鸡饭店总要和怡保占上点边儿的。但不是说别的餐厅会比不上怡保的,很多都已青出于蓝而胜于蓝了。

马来西亚吉隆坡大城堡的新怡保鸡饭店;是位于PJ出名鸡饭店的分行。
怡保市的芽菜鸡,算是马来西亚的名菜;各地的芽菜鸡饭店总要和怡保占上点边儿的。但不是说别的餐厅会比不上怡保的,很多都已青出于蓝而胜于蓝了。

马来西亚怡保市巴占新村的K10瓦煲鸡饭餐厅,蛮出名的。

距离我老家不过百米之遥,年轻时来过几遍,却不知道原来它是举国闻名的。也是到了吉隆坡上大学后才晓得那么多外地人也听过这小餐厅,失敬了。
一个好的瓦煲鸡饭,关键于火候的控制。这一点,K10不是浪得虚名的。饭煮的恰恰好,有些淡淡的炭焦味,却又不过火。腊肠,咸鱼和鸡块腌料的香味都出来了。煲底的饭焦稍微少了点,不过瘾,略微可惜。
这餐厅的咖喱鱼头口碑也蛮好的,卤鸡脚也是一绝。 【英文原文】